• Государственная политика в туризме: новые драйверы роста индустрии гостеприимства
• Технологический суверенитет HoReCa: ставка на локальное производство и независимость отрасли
• Поддержка малого бизнеса: как субсидии усиливают инвестиции в HoReCa
• Индустрия гостеприимства в новой реальности: вызовы, которые формируют рынок завтра
• Внутренний туризм как точка роста: роль HoReCa в экономике впечатлений
• Проектирование без разрывов: как синергия архитектора, поставщика и бизнеса ускоряет результат
• Кадры для отрасли: как соединить образование и реальные потребности рынка

Практический экспертный разбор реального бизнеса, где на ваших глазах создается формула успеха. В центре внимания находятся не спикеры, а реальный инвестиционный кейс - питч-сессии по отелям и spa.

4 проекта по 30 минут бескомпромиссного разбора, где каждый кейс проходит путь от анализа слабых мест до сборки жизнеспособной модели. Это уникальный шанс увидеть, как синергия дизайна, технологий и финансового расчета создает фундамент для успеха в новой реальности HoReCa.

• Итоги года с новой системой классификации
• Стратегия регионального роста: инвестиционные и предпринимательские инициативы, меры стимулирования для устойчивого развития туризма (кейсы Ярославской области)
• Как работать с командой в новой реальности

• Как "зеленые" практики хореки генерируют прибыль, привлекают инвестиции и формируют лояльность нового поколения гостей
• Как "Дельта Сириус" формирует новую модель гостеприимства, интегрируя в себя локальные тренды и устойчивые практики
• Новая эстетика: как строить красиво, не разрушая планету и не раздувая бюджеты
• Устойчивое развитие в хореке как драйвер инноваций и привлекательности рынка
• Централизованное производство: от операционного центра к стратегическому агрегатору прибыли и инноваций
• Бизнес-партнёрство в дизайне: как архитектура ресторана влияет на средний чек и удержание персонала
• Осознанное гостеприимство: как авторская архитектура и отказ от стандартов масс-маркета формируют уникальный опыт гостя
• Проектирование ценности: как дизайн помогает владельцам пространств решать бизнес задачи

• Революционный подход к проектированию и автоматизации электросистем отелей в условиях российского производства
• Автоматизация инженерных систем отеля - комфорт, снижение издержек, удобство управления
• Развитие малых городов через индустрию гостеприимства
• Тренды фудхоллов 2026. Москва и регионы
• Экономика впечатлений и коллабораций
• Что ждет бутик-отели в будущем?
• Цвет, текстура и история: как выбрать тарелку и сервировку под каждую историю блюда
• Как ресторану сэкономить на сервировке в 2026 г без ущерба для стиля и имиджа

• Почему дешевая химия — самая дорогая ошибка отельера
• Как инвестиции в материалы, химию и инвентарь позволяют сократить штат без потери качества
• Система центрального пылеудаления Disan (Italy) для гостиниц, как инструмент решения вопроса быстрой и качественной уборки. Реальные кейсы из практики отельеров
• Как быстро обучить линейный персонал стандартам работы с профессиональной химией в условиях высокой текучки
• Пробиотические очищающие средства как инструмент защиты поверхностей и борьбы с запахами
• Профессиональные программы ухода за сложными поверхностями
• От прачечной до номера — как технологии и химия создают безупречный стандарт гостеприимства
• Как пройти экологическую сертификацию и сделать это мощным маркетинговым преимуществом
• Комплексный подход к уборке в HoReCa: от выбора средств до мониторинга результатов